離春節(jié)還有一個(gè)半月，年味已經(jīng)漸漸濃了。今日，第25屆中國(guó)食品博覽會(huì)暨中國(guó)(武漢)國(guó)際食品交易會(huì)，將在武漢國(guó)際會(huì)展中心舉行，來自全國(guó)各地的2.5萬種農(nóng)副土特產(chǎn)品齊聚，1200余個(gè)展位全部擺滿。打年貨的市民可以提前動(dòng)手了!

　　本屆食博會(huì)由湖北省政府、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、武漢市政府共同主辦。楚天都市報(bào)記者昨日提前探館發(fā)現(xiàn)，部分展臺(tái)設(shè)計(jì)位已經(jīng)布置完畢。展場(chǎng)內(nèi)香氣四溢，既有土味十足的雞鴨豬牛羊魚，也有現(xiàn)做現(xiàn)賣的各種土特產(chǎn)，能讓市民一次買個(gè)痛快。

　　1.現(xiàn)做現(xiàn)賣人氣更旺

　　昨日下午，楚天都市報(bào)記者進(jìn)入食博會(huì)展館，只見許多展商仍在緊張布展，已有一些市民提前來此打貨。側(cè)廳一個(gè)展臺(tái)前，展商正在調(diào)試榨油機(jī)，工作人員把黑芝麻倒進(jìn)漏斗，隨著磨盤不斷轉(zhuǎn)動(dòng)，麻醬一點(diǎn)點(diǎn)流到下方的容器里，撲鼻的香氣頓時(shí)四散開來。

　　展場(chǎng)內(nèi)，現(xiàn)做現(xiàn)賣的展商還不少。在二樓展廳，一家襄陽展商帶來了四五個(gè)木質(zhì)蜂箱，里面裝著一塊塊蜂巢。工作人員拿起一塊蜂巢板，放進(jìn)不銹鋼壓榨器，壓下操作桿，淡黃色的蜂蜜緩緩流進(jìn)玻璃瓶中。

　　“現(xiàn)壓的蜂蜜比我們事先裝好的成品更搶手。顧客喜歡眼見為實(shí)，他們可以先嘗嘗味道再買。”該展商道。

　　每屆食博會(huì)，現(xiàn)做魚丸、現(xiàn)炸肉丸等各類丸子都是搶手貨。記者了解到，小田園、簰洲灣、九頭鳥等品牌今年都會(huì)參展，提供各式丸子。一場(chǎng)“丸子大戰(zhàn)”即將開演。

　　2.養(yǎng)生菜變休閑食品

　　在福建展團(tuán)區(qū)位，參展商們帶來了由各類菌菇、木耳、桂圓、黃秋葵等制成的脆片。市民生活中常吃的這些養(yǎng)生食材，變成了休閑食品，不用再費(fèi)力烹飪，買來就可以吃了。

　　“我們?cè)诟＝āV東、廣西等地銷售這種脆片已經(jīng)好幾年了，很受歡迎。”該展團(tuán)負(fù)責(zé)人告訴記者，南方地區(qū)的飲食偏清淡、更養(yǎng)生，而把養(yǎng)生食材做成隨時(shí)隨地都能吃的脆片，既便于保存，也方便顧客。“我們采用的都是新鮮食材，經(jīng)過脫水處理后，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。”這位負(fù)責(zé)人介紹，菌菇類食品富含蛋白質(zhì)，是最好的養(yǎng)生農(nóng)產(chǎn)品之一，而經(jīng)過脫水加工的菌菇類脆片，蛋白質(zhì)含量是新鮮食材的10余倍。

　　雖然尚未開展，但這種蔬菜脆片仍引起了多位提前探展市民的好奇。記者看到，現(xiàn)場(chǎng)被咨詢最多的是黃秋葵脆片，展商稱，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比新鮮黃秋葵提高了好幾倍。

　　3.開展首日就有折扣

　　“這是明天的特價(jià)吧?現(xiàn)在能不能賣咧?”在展場(chǎng)二樓，提前進(jìn)場(chǎng)打探的劉阿姨，被四川展商帶來的各種腌制肉品吸引。展商胡先生一聽，拿起一大塊“風(fēng)吹農(nóng)家肉”說：“38元一斤是明天的會(huì)展價(jià)。如果現(xiàn)在買，最低35元一斤。”

　　記者看到，這里的黃牛肉56元/斤，手工臘腸25元/斤，柴火熏肉38元/斤，臨武鴨腿32元/斤，看上去并不特別便宜。“現(xiàn)在的價(jià)格，已經(jīng)比我們?cè)诔欣镔u的同等貨品便宜十多元，比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的專柜也便宜好幾元。明天開展后，每一種還會(huì)再優(yōu)惠幾元錢。”胡先生說。

　　開展首日就有折扣的，除了肉類，還有來自大連等地的海鮮。如剝皮魚打出的價(jià)格是48元/斤，開展后的特價(jià)是40元/斤;另一種海魚打出的價(jià)格是30元/斤，特價(jià)是100元4斤，但價(jià)格牌上標(biāo)明“特價(jià)一天”。

　　4.老特產(chǎn)帶你回童年

　　展場(chǎng)內(nèi)，不僅提前逛展的市民忙著四處打探，各展位工作人員有時(shí)也會(huì)被好味道吸引。

　　在武穴展位，兩名工作人員邊整理帶來的特色年貨，邊回復(fù)問詢味道和價(jià)格的市民。“都是18元一斤。雜糖就是過去吃的芝麻糖、花生之類，老做法，你們可以嘗嘗。”一名工作人員拿出幾塊黑芝麻雜糖，分給市民品嘗。一旁站著幾名其他展位的工作人員，正在品嘗酥糖，邊吃邊點(diǎn)頭稱贊。

　　市民王先生吃過一塊酥糖后說：“確實(shí)是老味道，但我總覺得好像少了點(diǎn)什么。可能在過年過節(jié)的時(shí)候吃，才會(huì)更有感覺吧。”

　　市民丁女士嘗過芝麻港餅后，當(dāng)即買了兩斤。“就是小時(shí)候的味道。”她說。

　　工作人員稱，武穴的老特產(chǎn)在省內(nèi)一直很受歡迎，尤其在臨近年關(guān)時(shí)，基本不愁銷路，每年的食博會(huì)都會(huì)受到中老年顧客熱捧。

　　5.展會(huì)將分三期進(jìn)行

　　本屆食博會(huì)，共有湖北、福建、貴州、安徽、廣東等13個(gè)省份的 57個(gè)地級(jí)市參展。1200個(gè)展位全部由各地政府組團(tuán)，創(chuàng)歷屆食博會(huì)之最。外省參展企業(yè)達(dá) 820家，展位1040個(gè)，占總規(guī)模85%。

　　由于招商情況太好，本屆食博會(huì)將分三期呈現(xiàn)，2.5萬種美味分期推出。第一期從15日至21日，以品牌推廣為主;第二期從22日至25日，以展示交易為主，開啟“打年貨”模式;第三期從1月14日至1月22日，進(jìn)入年貨“血拼”模式。

　　中國(guó)食品博覽會(huì)從1995年舉辦至今，已成為湖北省、武漢市的一張亮麗名片，是我省每年舉辦的現(xiàn)有展會(huì)中唯一帶有“中國(guó)”名稱的展會(huì)，含金量十足。20多年來，一大批知名企業(yè)通過食博會(huì)這一優(yōu)質(zhì)平臺(tái)，落戶湖北建廠投資，推動(dòng)了湖北食品產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展。